Profiter de la vie
Nourriture
Vivez un voyage culinaire au cœur du Bohuslän ! Notre restaurant propose une riche palette de saveurs inspirées de la riche histoire et de l'atmosphère authentique de la région. Nous sommes fiers de notre service personnalisé et de notre engagement en faveur du développement durable à travers la Sustainability Life. Prenez vos repas dans notre magnifique jardin ou dans nos charmants environnements intérieurs.
La chasse est un élément central de notre philosophie alimentaire. Travailler avec de la viande de gibier fraîche et locale de la région nous donne chez Munkedals Herrgård la possibilité de créer des expériences culinaires uniques et authentiques. Nos saucisses d’élan et de cerf et nos boulettes de viande d’élan font partie des plats que nous préparons fièrement à partir de zéro. Bien entendu, nous proposons également des options végétariennes et des menus de saison pour que chacun puisse en profiter.
La chasse est un élément central de notre philosophie alimentaire. Travailler avec de la viande de gibier fraîche et locale de la région nous donne chez Munkedals Herrgård la possibilité de créer des expériences culinaires uniques et authentiques. Nos saucisses d’élan et de cerf et nos boulettes de viande d’élan font partie des plats que nous préparons fièrement à partir de zéro. Bien entendu, nous proposons également des options végétariennes et des menus de saison pour que chacun puisse en profiter.
Nous qui vous servons
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Notre chef
Henrik
Avec un amour des matières premières et une touche de créativité, Henric crée des plats qui racontent une histoire – une histoire de saison, de savoir-faire et de pur plaisir culinaire.
Notre gérant de restaurant
Nicolas
Niklas sublime chaque repas grâce à des choix de boissons judicieux, un service chaleureux et une véritable passion. N'hésitez pas à lui demander conseil sur les vins : ses recommandations enrichiront votre expérience !
Événements gastronomiques à venir
Buffet de Pâques à la Herrgården
Célébrez Pâques dans notre manoir historique avec un buffet aux saveurs classiques et modernes ! Nous vous proposons une soirée festive les 18 et 19 avril avec des plats soigneusement sélectionnés et une conclusion parfaite : un délicieux buffet de desserts.
Célébrez Valborg et le 1er mai avec nous !
Profitez d'un dîner d'ambiance dans un manoir durant le week-end de Walpurgis, du 30 avril au 3 mai. Nous servons un menu du soir composé de deux plats, aux saveurs de la mer, de la forêt et de la ferme : poissons, viandes et gibiers variés.
Bienvenue pour célébrer le printemps avec nous !
Déjeuner de la fête des mères
Célébrez la fête des Mères avec un délicieux déjeuner dans un cadre somptueux ! Le dimanche 25 mai, nous vous proposons un menu spécial Fête des Mères (3 plats) entre midi et 16 h, l'occasion idéale de partager un moment privilégié.
Goûtez aux expériences culinaires de la cuisine
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Saveurs de la mer
DÉMARREUR
Notre onctueuse préparation aux crevettes, parfumée à l'aneth et au citron, est servie sur une tarte Västerbotten chaude et croustillante.
PARCOURS CHAUD
Filet de cabillaud cuit au four aux herbes, servi avec une purée de pommes de terre onctueuse parfumée au Västerbottensost et des légumes légèrement sautés
DESSERT
Panna cotta au chocolat blanc, onctueuse et riche, surmontée d'un sorbet à la framboise fraîche.
3 PLATS 695 SEK
2 COURS 595 SEK
Saveurs de la forêt
DÉMARREUR
De fines tranches de bresaola, garnies de chips de panais croustillantes, de parmesan savoureux et d'une onctueuse mayonnaise caprese.
PARCOURS CHAUD
Filet de chevreuil provenant de nos propres élevages, servi avec un savoureux gratin dauphinois à l'ail, une riche sauce au romarin et au genièvre et des légumes légèrement sautés
DESSERT
Panna cotta au chocolat blanc, onctueuse et riche, surmontée d'un sorbet à la framboise fraîche.
3 PLATS 695 SEK
2 COURS 595 SEK
Coffret de vin
3 verres : 395
2 verres : 295
