Das Leben genießen
Essen
Erleben Sie eine kulinarische Reise im Herzen von Bohuslän! Unser Restaurant bietet eine reichhaltige Palette an Aromen, die von der reichen Geschichte und der authentischen Atmosphäre der Region inspiriert sind. Wir sind stolz auf unseren persönlichen Service und unser Engagement für Nachhaltigkeit durch das Sustainability Life. Genießen Sie Ihre Mahlzeiten in unserem schönen Garten oder in unseren charmanten Innenräumen.
Die Jagd ist ein zentraler Bestandteil unserer Ernährungsphilosophie. Durch die Arbeit mit frischem Wildfleisch aus der Region haben wir bei Munkedals Herrgård die Möglichkeit, einzigartige und authentische Speiseerlebnisse zu kreieren. Unsere Elch- und Hirschwürste und Elchfleischbällchen sind einige der Gerichte, die wir mit Stolz von Grund auf zubereiten. Selbstverständlich bieten wir auch vegetarische Optionen und saisonale Menüs an, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Die Jagd ist ein zentraler Bestandteil unserer Ernährungsphilosophie. Durch die Arbeit mit frischem Wildfleisch aus der Region haben wir bei Munkedals Herrgård die Möglichkeit, einzigartige und authentische Speiseerlebnisse zu kreieren. Unsere Elch- und Hirschwürste und Elchfleischbällchen sind einige der Gerichte, die wir mit Stolz von Grund auf zubereiten. Selbstverständlich bieten wir auch vegetarische Optionen und saisonale Menüs an, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
.jpg)
Vår köksmästare
Henric
Med kärlek till råvaror och fingertoppskänsla skapar Henric rätter som berättar en historia – om säsong, hantverk och ren matglädje.
Vår restaurangchef
Niklas
Niklas lyfter varje måltid med rätt dryck, varm service och genuin passion. Fråga om vin – hans rekommendationer förhöjer hela upplevelsen!
Vi som servar dig
Kommande matevenemang
Påskbuffé à la Herrgården
Fira påsken i vår historiska herrgård med en buffé fylld av klassiska och moderna smaker! Vi dukar upp en festlig kväll 18 & 19/4 med noggrant utvalda rätter och en avslutning på bästa sätt – ett ljuvligt dessertbord.
Fira Valborg & Första maj hos oss!
Njut av en stämningsfull middag i herrgårdsmiljö under Valborgshelgen, 30/4–3/5. Vi serverar kvällens utvalda 2-rätters, med smaker från hav, skog och gård – fisk, kött och vilt i variation.
Välkommen att fira våren med oss!
Morsdagslunch
Fira mamma med en smakfull lunch i herrgårdsmiljö! Söndagen den 25 maj serverar vi en 3-rätters morsdagslunch mellan kl. 12–16, perfekt för en stund tillsammans.
Smakupplevelser från köket
.jpg)
Smaker från havet
FÖRRÄTT
Husets krämiga räkröra, smaksatt med dill och citron, serverad på en varm och spröd Västerbottenpaj
VARMRÄTT
Örtbakad torskrygg, serverad med en len potatispuré smaksatt med Västerbottensost, och lätt frästa grönsaker
DESSERT
Vit chokladpannacotta, mjuk och fyllig, toppad med en frisk hallonsorbet
3 RÄTTERS 695kr
2 RÄTTERS 595kr
Smaker från skogen
FÖRRÄTT
Tunt skivad bresaola, toppad med krispiga palsternackschips, smakrik parmesan och en krämig kaprismajonnäs
VARMRÄTT
Hjortytterfilé från våra egna marker, serverad med en smakrik vitlöksdoftande potatisgratäng, en fyllig rosmarin- och enbärsjy samt lätt frästa grönsaker
DESSERT
Vit chokladpannacotta, mjuk och fyllig, toppad med en frisk hallonsorbet
3 RÄTTERS 695kr
2 RÄTTERS 595kr
Vinpaket
3 glas: 395
2 glas: 295
